Cuando se trata de platillos ricos, apetitosos y fáciles de preparar, nada supera a las frittatas. Esta receta es perfecta para el desayuno, el almuerzo o cualquier comida del día. Y lo que es mejor aún, está repleta de vegetales saludables que estimularán el sistema inmunitario y le ayudarán a mantener una sonrisa brillante y saludable.

¡Tenga en cuenta lo siguiente! Esta receta requiere una sartén de hierro fundido de tamaño mediano o grande, pero si no tiene una, puede usar cualquier sartén apta para horno o bandeja para hornear de tamaño similar.

8 huevos

⅟₄ de leche

2 tazas de crema agria

½ taza de queso cheddar rallado (ralle el queso usted mismo para obtener un sabor óptimo)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de mantequilla con sal (o use mantequilla sin sal y añada sal al gusto)

1 taza de brécol (congelado está bien si es más fácil; solo agréguelos a la sartén)

1 taza de espinaca (también puede ser congelada)

½ taza de pimiento morrón, cortado en cubitos