Receta saludable para la boca: guiso de camote
Pruebe esta dulce receta durante el desayuno: ¡los camotes! A diferencia de los cereales azucarados o los pasteles, los camotes son una alternativa más saludable que le ayudará a mantener la energía durante todo el día. Este desayuno es fácil de preparar en una sartén, y está lleno de vitaminas y nutrientes que revitalizan la sonrisa y satisfacen las necesidades del desayuno. ¡Es la forma perfecta de empezar el día!
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Los camotes son ricos en vitamina A que ayudan a tener encías sanas.
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Los huevos aportan proteína, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
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Las cebolletas tienen propiedades antibacterianas que destruyen las bacterias en la boca.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de camotes, en cubos
- 1 cebolla roja mediana, picada
- 1 taza de tocino de pavo, triturado
- 1⁄2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de queso cheddar rayado, para la cobertura
- 1 cucharada de cebolleta para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno.
- Calentar el aceite de oliva a temperatura media en una sartén apta para horno.
- Agregar los camotes y la cebolla; cocinar durante 7 minutos.
- Agregar el tocino de pavo, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar durante 7 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Romper los huevos y colocarlos espaciados y uniformemente sobre el guiso, y a continuación colocar la sartén en el horno y hornear hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.
- Esparcir el queso cheddar y adornar con las cebolletas.
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